接种净化车间、无尘车间设计规划装修:
接种容易引起污染的环节,因此是食用菌工厂化生产中控制污染,确保成品率的环节。接种要求包括硬件与软件,应注意以下几方面:
① 接种室必须有空调设备,使室内温度保持18~20℃;
② 接种室的地面必须易于清理,用环氧树脂材料等无尘材料;
③ 接种时由于有栽培种传输至外操作区域,所以室内必须保持一定的正压状态,且新风的引入必须经过高效过滤,室内保持10000级,接种机区域保持100级;
④ 接种室必须安装紫外灯或臭氧发生器,对室内定期进行消毒、杀菌,紫外灯安装时注意角度和安装位置,使接种室消毒均匀周到;
⑤ 接种操作前后相关器皿、工具必须用75%的酒精擦洗、浸泡或火焰灼烧;
⑥ 接种操作的过程中人员必须按无菌操作要求进行。